Пищевая промышленность
Быстрая и правильная обработка сырья на основе точных аналитических данных
Пищевая промышленность имеет глубокие исторические корни и играет важную роль в экономике и благосостоянии общества. Пищевая промышленность претерпела значительные изменения на протяжении своей истории и продолжает развиваться, адаптируясь к новым требованиям и вызовам. Её значимость трудно переоценить, поскольку она напрямую связана с качеством жизни людей, экономическим развитием и устойчивым будущим планеты.
Контроль качества в пищевой промышленности это комплексный процесс, охватывающий все этапы производства, от поставки сырья до конечного потребления, процесс контроля качества является важным фактором успешного функционирования и устойчивости компании в этой отрасли.
Метод Дюма обеспечивает точность и надёжность результатов для анализа содержания азота и , следовательно, белка в продуктах , что важно для контроля качества и соблюдения нормативов в производстве пищевых продуктов. В пищевой промышленности широко используются такие стандарты, как,
ISO 16634-1:2008 Этот стандарт определяет метод для определения общего содержания азота и расчета содержания сырого протеина в различных продуктах питания.
ISO 16634-2 — Определение азота и расчёт белка в пищевых продуктах.
AACC 46-30 — Азот (общий) в зерне и продуктах из зерна
AOAC Official Method 990.03 — Белок (кроме молока) в пищевых продуктах, метод Дюма.
Анализаторы элементов Dumalyzer™ CHNS-O и анализаторы Dumalyzer™ N/Protein — идеальные решения для пищевой промышленности. Они обеспечивают быстрый и точный анализ содержания азота и серы, что критически важно для обеспечения высокого качества и безопасности пищевых продуктов. Приборы позволяют контролировать содержание азота для точного определения уровня белка и измерять содержание серы для оценки влияния консервантов на продукт. Приборы Dumalyzer™ — надежный помощник в обеспечении качества пищевой продукции.
