Мероприятие объединило представителей предприятий пищевой промышленности, лабораторий, специалистов по качеству и государственных учреждений для обсуждения современных подходов к контролю качества, микробиологическим анализам и обеспечению экспортного качества продукции.
В рамках программы были рассмотрены:
• оценка рисков в пищевой безопасности;
• принципы отбора проб;
• услуги лабораторий в области контроля качества;
• современные экспресс-методы контроля гигиены;
• требования экспортных рынков к качеству продукции.
Основатель и директор Costech Microanalytical OÜ Виктор Бутс выступил с докладом «Снижение затрат и обеспечение экспортного качества – обзор Dumalyzer™», посвящённым современным решениям по определению белка методом Dumas и их преимуществам по сравнению с традиционным методом Кьельдаля.
В практической части мероприятия десять компаний предоставили собственные образцы продукции для определения содержания белка в лаборатории Costech Microanalytical OÜ на системе Dumalyzer™.
Информационный день показал высокий интерес пищевой отрасли Эстонии к более быстрым, безопасным и экономически эффективным лабораторным решениям, позволяющим обеспечивать стабильное качество продукции и повышать экспортную конкурентоспособность предприятий.
Costech Microanalytical OÜ благодарит всех участников, докладчиков и партнёров за успешное и содержательное мероприятие.
